Sweet Art Candy Kitchen от Bellingham продолжает радовать шоколадом

Отправить по:

За последнюю четверть века в центре Беллингема произошло много изменений. Многие предприятия, люди и даже целые здания приходят и уходят. Но один небольшой магазин на Рейлроуд-авеню выдержал испытание временем, бросив вызов рецессии, пандемии и всему остальному, что ему встретилось.

Sweet Art Candy Kitchen — магазин шоколада и произведений искусства, где производят свежую помадку, трюфели, черепах и ириски — с 1998 года является гордостью и провинцией Джерри и Вивиан Хруска.

Пара, которой сейчас за 70, переехала в Беллингем из Лагуна-Бич, штат Калифорния, в 1992 году в поисках более прохладного климата. Джерри — шоколатье с полувековым опытом, а Вивиан пишет большие и маленькие полотна как художница.

«У нас есть хороший товар и лояльные покупатели», — говорит Вивиан о долговечности магазина. «Мы не рекламируем. Это всегда было из уст в уста».

Sweet Art Candy Kitchen, как ни парадоксально, одновременно легко и трудно не заметить: ее небольшое пространство зажато между процветающей угловой вафельной магазином и предприятием по ремонту обуви. Но на витрине магазина есть металлическая вывеска над дверью с надписью «ШОКОЛАД», гигантская деревянная конфетница сбоку и большой логотип с палитрой художника с различными конфетами вместо пятен краски.

Внутри стены покрыты произведениями искусства Вивиан и множеством новинок, в том числе головой тираннозавра Рекса, сжимающей во рту шарик попкорна.

Полки украшены более уникальными предметами: пластиковый скелет с рукой-крючком, ножкой-колышком, повязкой на глазу и банданой стоит на вершине высокого шкафа, наполненного шоколадными конфетами в форме динозавров, пингвинов, кур, коз, кошек и различных породы собак. На левом плече скелета сидит скелет еще меньшего размера.

Главной достопримечательностью магазина, конечно же, являются старинные конфетницы, доверху наполненные шоколадными конфетами всех форм и размеров.

Есть бамбини из ириски, радужные бруски, ирокезы (помадка с грецкими орехами), грачи из клена пекан, безумные шляпники, ежи и другие экземпляры с уникальными названиями. Есть шоколадные конфеты, похожие на китов-косаток, сов и свиней, последние содержатся в небольшом свинарнике с белыми ограждениями. Есть белый, молочный и темный шоколад, а также кусочки фруктов, обмакнутые в шоколад.

Возле входа в магазин под бюстом Медузы расположены образцы подарочных коробок, а рядом — витрина с английскими и чешскими ирисками. Последний сорт с темным шоколадом и фундуком является данью фамилии Джерри и чешскому наследию.

Джерри вырос на западе Роки-Маунтин и окончил среднюю школу в Биллингсе, штат Монтана, прежде чем поступить на службу в ВМС США. Его друг хотел присоединиться к ВВС, но Джерри убедил его подбросить пятак, чтобы решить, в какой филиал они вступят.

Джерри хотел служить своей стране поваром, но его высокий IQ привел к тому, что во время войны во Вьетнаме он оказался на борту авианосца, специализирующегося на электронике. Когда ему не хватило четырех лет, он воспользовался счетом военнослужащих, чтобы поступить в колледж в Калифорнии, и в конце концов оказался в Сил-Бич.

Там пожилая женщина, которую он называл «бабушка», вместе с другим стареющим мастером помадки показали Джерри все тонкости приготовления сладостей. В конце концов он купил у бабушки собственный магазин размером 12 на 12 футов за 1 доллар.

К 1976 году Хруска открыл собственный магазин сладостей в Лагуна-Бич, Калифорния. Там он встретил Вивиан, которая управляла магазином товаров для искусства. Джерри приходил каждый день, чтобы купить цветной карандаш, чтобы поговорить с Вивиан. Когда они наконец поженились, это произошло в часовне в Лас-Вегасе.

Бизнес Хруски пошел в гору, и он стал делать сотни шоколадных черепах семь дней в неделю и доставлять помадку далеко за пределы Калифорнии. Он также был изображен на фотографии Los Angeles Times в 1978 году; его копия висит над задней дверью его рабочего места по производству шоколада, где есть большая мраморная охлаждающая плита для раскатывания помадки и других лакомств.

Когда в 1992 году Хруски решили переехать на север, они навестили друзей сестры Джерри в Портленде. Друзья предложили поселиться в Ла Коннере. Хотя им это достаточно понравилось, короткая прогулка на север, в Беллингем, решила их принятие решения.