Почему фермер из Дорсета отдал своих коров в приют и превратил свою ферму в веганскую

Когда в 2019 году молочный фермер Лоуренс Кэнди потерял свое стадо коров из-за туберкулеза крупного рогатого скота, он понятия не имел, что это спровоцировало цепочку событий, которые привели его к тому, что он стал полностью веганским.

Животноводством занимается его семья, и он унаследовал ферму Нортвуд в Мэнстоне, Дорсет, от своего отца. Он производил молочные продукты в течение 60 лет; после гибели коров Кенди планировала перевести ферму на органическую ферму с меньшим стадом. Затем, потеряв контракт на производство молока год спустя, осенью 2020 года, вместо этого он превратил компанию в полностью органического производителя говядины и молочных продуктов. Вскоре после перехода Кенди начала читать о веганском сельском хозяйстве. Именно тогда он обратился за помощью к Vegan Organic Network, чтобы полностью отказаться от животных на своей ферме.

«Возможно, это был решающий момент и мой путь к тому, чтобы стать веганским фермером», — рассказал он Plant Based News.

В октябре 2022 года он стал первым в Великобритании сертифицированным фермером по биоциклическому веганскому стандарту. Это означает, что он не использует животных или побочные продукты животного происхождения в удобрениях или производстве. Коровники теперь превращены в зерновые, а доильный зал преобразуется в мукомольный цех. Кэнди выращивает овес, пшеницу и фасоль и вообще не имеет никакого отношения к животноводству.

Хотя переход фермы Кенди был отчасти случайным, он произошел после того, как всю жизнь его беспокоила промышленность, омраченная смертью.

«У меня всегда были отношения со смертью», — говорит он. «С юных лет, когда вы растете на ферме, вы осознаете и становитсяе свидетелем того, как животные заболевают и умирают или их приходится усыплять ветеринарам или забойщикам. У нас в сельском хозяйстве есть поговорка: «Где есть скот, там есть и мертвый скот». Я могу честно сказать, что за всю свою жизнь я никогда не был «привычен» стать свидетелем конца жизни животного. Наверное, это хорошо, иначе я бы не подвергал сомнению свои действия».

Его опыт семейной трагедии помог ему взглянуть на разведение животных по-новому. В 2018 году его отец серьезно заболел и боролся за свою жизнь в реанимации. «У меня было несколько мясных животных, которые были готовы к отправке на рынок, но я не мог продать их из-за неминуемой смерти моего отца», - говорит он. «Этот опыт ставит все в контекст».

В следующем году он потерял зятя в автокатастрофе, а его мать умерла от рака груди в 2021 году. «Кульминация всех этих событий дает очень глубокое понимание жизни и смерти. Важно понимать, что все мы люди. И это «почему» того, почему я решил стать веганским фермером – больше никаких смертей и, надеюсь, никакой боли».

В рамках перехода Кенди передал 28 коров, оставшихся на его ферме, в приют для животных Hillside Animal Sanctuary в Норфолке. Его решение вызвало большой интерес средств массовой информации и даже получило награду PETA за то, что он позволил спасти свое стадо.

Это, по его словам, вызвало негативную реакцию внутри фермерского сообщества.

«То, что я делаю, было много негативной критики», — говорит он. «В социальных сетях надо мной высмеивали, подразумевая, что я сумасшедший и что без животных нельзя заниматься сельским хозяйством. Что меня шокировало, так это то, что они раскритиковали решение о предоставлении убежища. Никто не видит ничего хорошего в том, что я сделал, и даже не говорит, что я был безответственным».

Кенди, однако, добавляет, что он получил большую поддержку со стороны веганского сообщества, даже получая письма от «совершенно незнакомых людей», в которых они благодарили его и предлагали помощь.

Кэнди надеется, что его история вдохновит фермеров. Он также призывает фермерские и веганские сообщества поработать над своими «непростыми отношениями» и предпринять шаги, чтобы лучше понимать друг друга.

«Обе стороны создали культуру ненависти. Ненависть активизирует разум, она определяет результаты, а не рассуждения», — говорит он. «Моя история представляет собой успешный результат. Я просто был готов выслушать чью-то точку зрения… Надеюсь, я показал путь вперед, и если веганское сообщество действительно хочет увидеть изменения, я надеюсь, что они сами поддержат это движение за биоциклический веганский стандарт и изменят мир ради лучше."